针对农家乐、民宿等小型餐饮生活污水的达标排放需求，选择小型净化槽就可以了，此类产品小巧、施工便捷，运行管理方便。此类项目工艺流程：餐饮废水→隔油池→化粪池→净化槽→消毒→达标排放。
针对酒店、服务区等餐饮污水较大的项目。可以选择MBR生活污水处理设备，此类产品采用MBR中空纤维膜，使得系统内能够维持较高的微生物浓度，能提高反应装置的整体去除率，出水水质良好。处理工艺流程：餐饮污水→机械固液分离→智能化油水分离装置→化粪池→一体化生活污水处理设备→UV紫外线消毒→达标排放。
酒店餐饮废水的成分复杂,有机物含量高,主要有食物纤维!淀粉!脂肪!动植物油脂!各类佐料!洗涤剂和蛋白质等。据对我国发达地区广州!上海等地餐饮废水检测结果表明：BOD5为~mg/L,.CODCr~mg/L,SS为~mg/L,油脂为~mg/L,氨氮平均值为6~mg/L.与国家污水综合排放标准(GB-)相比,餐饮废水中脂,BOD5,CODCr,SS要远高于三级标准,即餐饮废水在排入有污水处理厂的城市管网前,应治理达到三级标准。因此,餐饮废水的治理任务主要是去除油脂!有机物和悬浮物。根据餐饮废水的水质特点,《城市污水再生利用城市杂用水水质》(GB/T -)标准设计，出水达到或优于国家杂用水标准。出水回用于酒店景观用水、酒店绿地的浇灌用水、清洁马路用水、冲洗汽车用水及消防池补充水等。
一、污水按性质分：粪便污水、生活污水、生产污水
二、 排水方式可分为分流制和合流制两种：
1、分流制：指粪便污水与生活废水，生产污水与生产废水在建筑物内分别排至建筑物外。
2、合流制：指粪便污水与生活废水，与生产污水与生产废水在建筑物内合流后排至建筑物外
三、 排水系统选择
1、当城市有污水处理厂时，生活废水与粪便污水宜采用合流制排出。
2、当城市无污水处理厂时，粪便污水一般与生产废水采用分流制排出，粪便污水应经化粪池处理。
3、当建筑物采用中水系统时，根据中水的用水对象及所选用的原排水水质分质排出。
4、当冷却废水量较大而需循环或重复使用时，宜将其设置成单独的管道系统。
扩展资料：
污水的分类：
1、工业废水来自制造采矿和工业生产活动的污水，包括来自与工业或者商业储藏、加工的径流活渗沥液，以及其它不是生活污水的废水。
2、生活污水来自住宅、写字楼、机关或相类似的污水；卫生污水；下水道污水，包括下水道系统中生活污水中混合的工业废水。
3、商业污水 来自商业设施而且某些成分超过生活污水的无毒、无害的污水[2]。如餐饮污水。洗衣房污水、动物饲养污水，发廊产生的污水等。
4、表面径流来自雨水、雪水、高速公路下水，来自城市和工业地区的水等等，表面径流没有渗进土壤，沿街道和陆地进入地下水。
百度百科—污水
方法一：如果是一个工程的话，主要外排的也就是生活污水，生产污水基本都蒸发掉了，生活污水中的COD，BOD，磷、有机物等有害物质的含量都比较高不能直接排放，你可以挖一个大的坑作为临时排放池，水在里面可以一边排水一边蒸发掉，最后等工程要结束时再用车把坑内的废物杂物清走，以免污染环境，最后回填就可以了。因为没有污水处理厂只能这样了。
方法二：如果污水处理厂离得不远的话可以接一条临时污水管线，用泵直接打到污水处理厂去处理，当然费用都需要你们来出，如果五公里以外的污水处理厂就不是很划算了。
隔油池的功能是分离出污水中不同比例的悬浮固体和水。集油结构主要用于平流沉淀池。含油污水根据水管从矩形框架送至集油器。油液在水平方向缓慢流动，在流动过程中成品油被提升到河面上。沉淀在集油器中的燃油和残油在池内的泥缸中积聚，按排泥管进入泥浆管。
隔油池通常用于餐饮污水处理，如餐厅、农家乐、酒店、景区等餐饮废水量较大的项目。餐饮废水中的油脂会漂浮在污水表面，降低水中溶解氧，严重影响生活污水处理效果。目前化粪池主要用于农村厕所的维修和厕所污水的简单处理。
隔油池和化粪池都是污水处理项目的初始处理设施。它们的结构、材料和安装形式也有很大的不同。隔油池主要由不锈钢制成。餐饮隔油池需要直接安装在含有污水和油水的管线上，污水管线可以与油水分离器的进水口和格栅对齐，其他设备可以与管道连接，同时安装时油水分离器必须水平放置。
目前我国的化粪池主要采用玻璃钢、聚酯塑料等。化粪池一般设计为地埋，安装在污水管网的前端。大颗粒的杂物和污物会沉淀在化粪池中，化粪池对污水处理净化效率很低，流出化粪池的污水会被输送到污水处理厂或分散污水处理设备进一步处理。
